令和５年８月１５日　食堂たんと様に、また～～～お伺いしてきました。
７月１８日に交換して２８日目
油の劣化度（酸価AV）を測定しました。

過熱油の劣化度判定用試験紙 酸化還元 還元料理

酸価（AV）は、3.3くらいでしょうか。
怒涛のフライヤー週間を乗り切りました。
次回の測定結果は、どのような結果になるのか楽しみですね。

次回の報告をご期待ください。

では！