令和５年７月３１日　食堂たんと様に、またまたお伺いしてきました。
７月１８日に交換して１３日目
油の劣化度（酸価AV）を測定しました。

過熱油の劣化度判定用試験紙 酸化還元 還元料理

酸価（AV）は・・・ん・・2.0（1.9かもね）でした。

まだまだ油は元氣！